Adres
1078 HM Amsterdam
0206719221
Download onze app voor Android en bestel sneller en eenvoudiger!
Welkom Welkom op de website van Restaurant Michiu in Amsterdam!
Populaire gerechten
Spider Ebi Roll
Garnalen Tempura, komkommer, avocado, masago en Japanse mayonnaise
Crispy tuna 
Gefrituurde sushi met pittige tonijn tartaar
Truffel Wagyu Roll 
Ossenhaas, Japanese omelet, wagyu beef en truffelsaus
Salad
Japanse Snow Crab Salade
Avocado, sneeuwkrab, komkommer, sla en mayonaise
Voordeel Sushi Box
Creative Vega sushi Box 40 st. (ACTIE)
8st Crispy Tofu Roll/
8st vega zalm cream cheese
8st Chai Kip Roll/
8st wakame Roll/
8 st Vega spicy garnalen roll.
Asahi Sushi Meat Box 40 st. 
8st Truffel beef roll/
8st Peking Eend Roll /
8St Wasabi Chicken Roll /
8st Teriyaki chicken roll/
8st Spicy chicken Roll/
Creative Seafood Sushi Box 64 st. 
8st Spicy DynamiteTuna Roll /
8st Wasabi Scallop roll/
8st Black peper tuna/
8st Sake Maki met tobiko /
8st Maguro Maki met tobiko/
8st Oyster Cutlet roll/
8st Spider Ebi roll/
8st Spider Roll
Sushibox Michiu 72 st. 
8st. Spicy Dynamite Tuna Roll /
8st. Wasabi Chicken Roll/
8st. Spider Roll /
8st. Wagyu Beef Roll /
8st. Wasabi Scallop Roll /
8st. Spicy Chicken Roll /
8st. Peking eend Roll
8st. 4 Seasons Grilled Sake /
8st. Michiu Roll
Creative Sushi Rolls
4 stuks of 8 stuks
Spicy Dynamite Roll met Tonijn
Gefrituurde rol gevuld met zalm of tonijn, lente ui en kimchi mayonaise
Spicy Dynamite Roll met Zalm
Gefrituurde rol gevuld met zalm of tonijn, lente ui en kimchi mayonaise
Peking Eend Roll
Pekingeend, sojablad en hoisinsaus
Spider Roll
Soft shell Crab, komkommer, avocado, masago en Japanse mayonnaise
Spider Ebi Roll
Garnalen Tempura, komkommer, avocado, masago en Japanse mayonnaise
Spicy snow Crab Roll
Japanese Sneeuw Krab , mango, avocado, tempura en kimchi mayonaise
Dragon Roll
California roll, omelet, paling, sesam en teriyaki saus
Truffel Wagyu Roll
Ossenhaas, Japanese omelet, wagyu beef en truffelsaus
Szechuan Beef Roll
Beef roll met lente ui en pittige Szechuan saus
Michiu Roll
Zalm, tonijn, komkommer, avocado en 3 soorten tobiko
Oyster Cutlet Roll
Gebakken oester, rucola, amandel en tonkatsu mayonaise
Spicy Chicken Roll
Krokante kipdijfilet, gewokt met Chinese 5-spices, rode ui en pepertjes
Teriyaki Chicken Roll
Gebakken kipgehakt met teriyaki saus en sesam
Black Pepper Tuna
Kerrie/pepper- tonijn loempia in de rol met tonijntartaar erop
Salmon Skin Roll
Avocado, zalm, gegrilde zalm, sesamsaus en chips van zalmhuid
Wasabi Scallop Roll
Loempia van St. Jacobsschelp met wasabi mayonnaise en masago
Crusty Wasabi Ebi Roll
Sakura garnaaltjes gefrituurd, tempura garnaal en wasabi mayonaise
Crispy Chicken wasabi roll
Kipdijfilet ,crunch en wasabi mayonaise
Maki
Maki komkommer
6 st.
Maki avocado
6 st.
Maki tuna
6 st.
Maki zalm
6 st.
Rolls Creative Vega
Crispy Tofu Roll
Tofu en Japanse omelet met Japanse pruimen mayonaise en gedroogde pruimen
Wakame Roll
Japanse zeewier, wakame saus en zeewier loempia
5-spice Vegan Shrimp Roll
Vegetarische garnalen, gewokt met Chinese 5-spices, rode ui en pepertjes
Vegan Salmon roll
Vegetarische zalm roll met vegan truffel kaviaar avocado en komkommer
Vegan crispy Chicken roll
Gefrituurde vegetarische kip met Japanse sesamsaus
Handrol
Spider
Spicy tuna
Michiu Sushi Specials (2 stuks)
Crispy Shrimp Nigiri
Gefrituurde garnaal met mango mayonaise
Unagi Nigiri
Paling
Sake flambee
Nigiri van zalm met curry en gekarameliseeerd suiker
Maguro Yaki Nigiri
Geflambeerde tonijn met terriyakisaus
Sake Chizu Nigiri
Geflambeerde zalm met terriyakisaus
Grilled beef nigiri
Nigiri van geflambeerde beef met truffel saus
Crispy tuna
Gefrituurde sushi met pittige tonijn tartaar
Tuna Sandwich
"Hamburgertje"van sesam rijstkoek en tonijntartaar
Oyster Cutlet
Gefrituurde nigiri met gefrituurde oester en amandelen
Beef Sandwich
"Hamburgertje" van sushi gevuld met wagyu beef en terryakisaus
Foie gras Michiu style
Foie gras met ossehaas op een sesam rijstkoekje
Nigiri's (per 2 stuks)
Sake
Zalm
Maguro
Tonijn
Unagi
Paling
Tamago
Japanse omelet
Maguro Yaki
Geflambeerde tonijn met teriyaki saus
Sake Chizu
Geflambeerde zalm met teriyaki saus
Sashimi
Zalm en tonijn
Zalm
Tonijn
Grilled zalm en tonijn
Gegrilde zalm en tonijn met teriyaki saus
St. Jacobsschelp
Geserveerd met Japanse mayonaise, tobiko en truffelsaus
Hamachi
Geserveerd met ponzu dip
Soup
Seu kau soep
Bouillon met garnalen dumplings
Small Bites
Yakitori Chicken
Japanse Kipspiesjes met teriyakisaus
Chuka Wakame
Japanse zeewiersalade
Gyoza
4 Gebakken Japanse kippasteitjes
Edamame
Japanse sojabonen gestoomd met zeezout
Dim sum mix 4st
Gestoomde kip en garnalenpasteitjes
Edamame springroll
Vegetarische loempiaatjes gemaakt met soyabonen
Ebi panko
Gamba’s in een krokant jasje (4 stuks)
Sate Malay 
2 Ossenhaasspiesjes met Maleisische pindasaus
Yakitori Beef tenderloin
2 spiesjes van ossenhaas met zwarte pepersaus
Yakitori Lamb tenderloin
2 spiesjes van lamshaas met Maleisische pindasaus
Yakitori Shrimp
2 garnalenspiesjes met teriyaki saus
Nem
4 Vietnamese gefrituurde kiploempiaatjes
Shrimp springroll
2 Loempia’s met garnalenvulling
Dim sum garnalen
Gestoomde garnalen
Edamame spicy
Pikant Japanse sojabonen
Karaage Chicken
Japanse gefrituurde kipdijfilets met Yuzu saus
Chicken
5-spice Kip
Kippedijfilet gewokt met 5-spices
Teppanyaki Kip
Gebakken kip met teriyaki saus
Curry Kip
Kippedijfilet met Thaise kruiden in Thaise rode curry
Kip Wraps
Kipgehakt met pittige kruiden en pijnboompitten op 4 slablaadjes
Duck
Pekingeendflensjes
Pannenkoekjes met verse1/2 peking eend en hoisin saus
½ Pekingeend
Halve pekingeend op traditionele wijze bereid
Beef & Lamb
Usu Yaki
Entrecote rolletjes gevuld met lente-ui, knoflook & enoki champignons
.png-c.webp)
Foie Gras usu yaki
Entrecote rolletjes gevuld met Foie Gras
Cognac Beef
Gebakken ossenhaas en afgeblust met cognac
Beef Tataki
Rood gebakken ossenhaas met pickles groenten en chillisaus
Veggie Beef
Ossenhaas gewokt met bimi en oestersaus
Curry Beef
Ossenhaas met Thaise kruiden in Thaise rode curry
Michiu Gyu
Beef carpaccio, rucola, pijnboompitten, truffelsaus geserveerd op een Indische pappa dun
Szechuan Beef
Ossenhaas gewokt met Szechuan pittige saus
Truffle Beef
Ossenhaas gewokt in zwart peper-truffelsaus
Frenced Racks black peper-truffle sauce
Met zwarte peper-truffelsaus
Korean Steak
Premium Black Angus ribeye gebakken en gemarineerd op de Koreaanse wijze (250 gram)
Wagyu Steak
Premium wagyu beef bereid op de Japanse wijze (150 gram)
Frenced racks five spice
Lamsrack met Chinese vijf kruiden
Pork
Iberico Asperges
Iberico rolletjes gevuld met groene asperges
Crispy Porc
Gegrild buikspek op de Chinese wijze
Iberico Cha Siu
Gemarineerde iberico op de Cantonese wijze
Seafood
Michiu Gratine Oyster
4 oesters gegratineerd met champagne saus
Steamed Oysters
4 gestoomde oesters met zwarte bonensaus
Steamed Scallops
2 coquilles gestoomd met vermicelli en knoflook
Michiu Gratine Scallop
2 coquilles gratineerd met champagne saus
5-spice Squid
Krokant gebakken Inktvis gewokt met 5-spices
Tuna Tataki
Gesneden tonijn rood gebakken met wasabi saus
Soft Shell Crab
Hong Kong style gewokt met peper, uien en knoflook
Tempura Shrimp
4 grote garnalen tempura deeg
5-spice Shrimps
Krokante Garnalen gewokt met Chinese 5-spice
Curry Shrimps
Garnalen in Thaise rode curry
Sea Bass
Gebakken zeebaars filet in Thaise rode curry saus
Yu Malay Style
Dorade filet gegaard met bananenblad in Maleisische kruiden
Black Cod
Gegrilde Black Cod gemarineerd in miso
Vega
Seasonal Vegetables
Seizoensgebonden gewokte groenten
Vegan Chicken
Krokant gebakken Vegetarische kip met 5-spice
Kai Lan
Bimi gewokt in knoflook en soyasaus
Vegan Gyoza
4 stuks Japanse vegetarische pasteitjes
Vegan Curry Shrimp
Vegetarische garnalen met curry saus
Bijgerechten
White Rice
Witte rijst
Fried Rice , Yaki Meshi
Vegetarisch Gebakken rijst vegetarisch
Fried Noodle
Vegetarisch Gebakken noedels
Shrimp Tobiko Rice
Gebakken rijst met garnalen, tobiko en ei
Yaki Soba
Ramen noodles gewokt met ossenhaas en Yakitory saus
Saucen
Terriyaki saus
Hoisin saus
Malaysaus
Chilli saus
Knoflook saus
Sake
Sho Chiku Bai klein 300 ml
Premium Ginjo Sake 300 ml
Sho Chiku Bai 720 ml
Premium Tunmai Sake 720 ml
2008 - 2025 and realisation
